Las Casas Fonda son establecimientos singulares, cada uno con su carácter propio y, más allá de su oferta de servicios de restauración y alojamiento, constituyen un punto de referencia para conocer el territorio que les rodea.

El alma de cada Casa Fonda es el fondista, que une una elevada profesionalidad una implicación vocacional en su oficio y puede garantizar a sus clientes una gran calidad de servicio y una acogida cálida y personlitzada.

Cada establecimiento asociado a las Casas Fonda ofrece una propuesta gastronómica que le es propia, pero todos ellos la fundamentan en una cocina catalana, creativa o tradicional, y vinculada a los productos y los saberes de la tierra.

En su origen, la Casa Fonda es una entidad que se siente estrechamente unida con su entorno natural, y quiere influir para que este territorio reciba toda la atención que necesita y sea un espacio cuidado, bien comunicado y perfectamente señalizado.

La Casa Fonda quiere ser la mejor puerta de entrada para descubrir su ámbito territorial. Cada establecimiento facilitará la máxima información sobre los recursos de su entorno y sobre los servicios, actividades, ferias, mercados, fiestas y otros eventos que se realicen.